Abstrak
Tujuan Penelitian: Zinc (Zn) merupakan salah satu zat mikroesensial yang penting dalam tubuh
manusia, dimana zinc berperan dalam aktifitas lebih dari 300 enzim dalam metabolisme sel tubuh,
sistem imun, ekspresi gen, sintesis protein, metabolisme dan maturasi sel. Keadaan defisiensi zinc
dapat menyebabkan berbagai masalah, salah satunya adalah stunting pada balita. Populasi balita
s…