ABSTRAK
Pektin yang terkandung di dalam kulit pisang kepok dapat digunakan
sebagai zat tambahan dalam formulasi sediaan farmasi. Salah satunya sebagai
gelling agent untuk meningkatkan kekenyalan gummy candies. Pada penelitian ini,
dibuat gummy candies ekstrak daun kelor untuk mengembangkan nutrasetikal agar
mudah dikonsumsi yang berfungsi untuk meningkatkan sistem imun tubuh.
Penelitian i…