Text

UJI PENANGKAPAN RADIKAL DPPH MINYAK SUMBAWA DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN SENYAWA MENGGUNAKAN GC-MS

---

ABSTRAK
Radikal bebas merupakan fragmen reaktif yang diakibatkan adanya satu
atau lebih elektron tidak berpasangan pada orbit terluarnya. Radikal bebas dapat
memicu berbagai macam penyakit yang bersifat kronis. Untuk mencegah
terjadinya kerusakan pada tubuh dibutuhkan senyawa antioksidan yang dapat
menangkal serangan radikal bebas. Minyak Sumbawa adalah salah satu
pengobatan tradisional alami yang berpotensi menjadi antioksidan alami karena
memiliki kandungan senyawa seperti asam laurat, asam palmitat, asam linoleat,
asam stearat, dan metil palmitat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui kandungan senyawa yang terkandung dalam minyak Sumbawa merek
?Rimba? serta aktivitasnya sebagai antiradikal bebas. Penelitian yang dilakukan
meliputi penapisan fitokimia dengan metode GC-MS yang dilanjutkan dengan uji
penangkapan radikal DPPH minyak Sumbawa dengan Spektrofotometri UV-Vis.
Minyak Sumbawa yang dianalisis menggunakan GC-MS menunjukkan bahwa
terdapat 5 komponen senyawa yang teridentifikasi diantaranya adalah delta-3-
carene, trans-caryophyllene, asam palmitat, asam palmitoleat, dan asam stearat.
Aktivitas antioksidan minyak Sumbawa dinyatakan sangat lemah dengan nilai
IC50 sebesar 13,49 mg/mL.
Kata Kunci : Antioksidan, DPPH, GC-MS, minyak Sumbawa, radikal bebas.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

356

Penerbit

Mataram : Farmasi FKIK Unram., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

DTS 610 Ray u F.2024

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI 2025

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar