Text

UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN RADIKAL BEBAS DAN PENENTUAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL DAUN KASTUBA (Euphorbia pulcherrima Willd.)

---

ABSTRAK
UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN RADIKAL BEBAS DAN
PENENTUAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL
DAUN KASTUBA (Euphorbia pulcherrima Willd.)
Baiq Sopiah
Radikal bebas merupakan suatu atom atau molekul yang memiliki elektron yang
tidak berpasangan pada orbital terluarnya sehingga membuat molekul ini sangat
reaktif dan tidak stabil.Radikal bebas apabila terpapar terus menerus didalam
tubuh dipercaya dapat menyebabkan beberapa penyakit diantaranya
aterosklorosis, iskemik, kanker dan penuaan dini sehingga diperlukan adanya
senyawa antioksidan untuk menghambat pembentukan radikal bebas.Kastuba
(Euphorbia Pulcherrima Willd.) merupakan salah satu tanaman yang berpotensi
sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya
aktivitas penghambatan radikal bebas serta kandungan fenolik total dalam ekstrak
etanol daun kastuba. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi denga pelarut
etanol 96 %. Penentuan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH
pada seri konsentrasi 20, 40, 60, 80 dan 100 ppm. Persentase aktivitas antioksidan
diperoleh dari % inhibisi dan persamaan regresi linear. Kandungan fenolik total
ekstrak etanol daun kastuba dinyatakan sebagai ekivalen asam galat (GAE) per gr
ekstrak etanol daun kastuba. Nilai absorbansi larutan uji yang telah didapatkan
selanjutnya dimasukkan ke dalam persamaan regresi linear asam galat.Identifikasi
senyawa flavonoid, tannin, dan terpenoid dilakukan dengan metode KLT. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun merah kastuba memiliki IC50
yang kuat yaitu 79.77 ppm sedangkan untuk ekstrak etanol daun hijau kastuba
memiliki IC50 yang sedang yaitu 118.350 ppm. Hasil penentuan kandungan
fenolik total pada ekstrak etanol daun merah kastuba diperoleh rata-rata sebesar
1.332 GAE dan untuk daun hijau kastuba dengan rata-rata 0.304 GAE.
Kata kunci : Kastuba, Metode DPPH , Antioksidan, Fenolik total, IC50

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

006

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

006

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar