ABSTRAK
ANALISIS KUALITATIF PENGGUNAAN FORMALIN PADA IKAN ASIN DI
PASAR TRADISIONAL KABUPATEN LOMBOK BARAT
Latar belakang: Penggunaan bahan tambahan makanan telah diatur oleh pemerintah, akan
tetapi penyalahgunaan bahan tambahan makanan masih sering terjadi dibeberapa wilayah
di Indonesia. Salah satu contoh bahan tambahan makanan yang disalahgunakan yaitu
formalin yang digunakan seba…