ABSTRAK
Flavonoid adalah senyawa yang berpotensi sebagai antianemia alami dengan
cara produksi eritropoietin yang berfungsi merangsang pembentukan sel darah
merah (eritropoeiesis). Kelor merupakan salah satu bahan alam dengan kandungan
senyawa flavonoid yang tinggi. Pengembangan kelor sebagai antianemia alami
membutuhkan pelarut yang tepat untuk memaksimalkan kadar flavonoid total
(TFC) s…