ABSTRAK
KORELASI ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DENGAN PERILAKU
PEDAGANG DALAM PENGGUNAAN FORMALIN PADA IKAN ASIN DI
PASAR TRADISIONAL SE-KOTA MATARAM
Siti Nuril Anwari Rohmatillah, Arfi Syamsun, Lina Nurbaiti
Latar belakang : Ikan asin merupakan makanan khas dari negara Indonesia,
dalam pembuatannya dilakukan dengan penggaraman dan pengeringan, tetapi
dengan seiring berjalannya waktu bany…