ABSTRAK
Anggur laut (Caulerpa lentillifera) mengandung senyawa 3-[3-(beta-DGlucopyranosyloxy)-2-hydroxyphenyl]propanoic acid yang memiliki aktivitas
sebagai antidiabetes. Potensi antidiabetes ekstrak anggur laut perlu dikembangkan
menjadi sediaan pangan fungsional. Salah satu contoh sediaan pangan fungsional
adalah sediaan granul effervescent. Formula utama granul effervescent adalah
sumbe…