ABSTRAK
UJI ORGANOLEPTIK PADA SUPLEMENTASI ASAM LEMAK PADA
TEMPE MENGGUNAKAN KEMIRI/CANDLE NUT SEBAGAI NUTRISI
FUNGSIONAL
Vanessa Essianda, Deasy Irawati, Basuki Rahmat
Fakultas Kedokteran Universitas Mataram
Latar Belakang: Diabetes Melitus Tipe 2 (DM tipe 2) merupakan salah satu
gangguan metabolisme yang paling umum di seluruh dunia. Diet merupakan salah
satu faktor risiko DM tipe 2 y…